講師– category –
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缶詰びん詰レトルト食品協会のロングライフ&チルド食品研究会にて講師
【演題「食品保存技術の全体像とロングライフ化について」】 ~今話題のロングライフ惣菜を中心にレトルト・無菌包装まで~ 演者 増田敏郎氏 増田食品開発コンサルティング 代表 【講演内容目次】 2022年度 「ロングライフ&チルド食品研究会」2022... -
日本食品包装協会「食品包装人材育成講座」で講師「日配食品の包装」
【 包装技術と包装形態(トレー・スキンパック】 「日配食品の包装」 惣菜類のロングライフ化・低温流通 包装技術と包装形態(トレー・スキンパック) 【内容目次】 1-1.代表的な(保存性)食品の加工プロセス 1-2.常温流通食品 1-2-1.乾燥 1-2-2.... -
サイエンスフォーラムにて2022年度「ロングライフチルド」研究会で講師
【演題「ロングライフチルドの製造技術と品質管理」】 増田敏郎氏 増田食品開発コンサルティング 代表 2022年度 「ロングライフチルドの基盤技術と高品質化」2022年12月9日 ㈱サイエンスフォーラム主催 連合会館201会議室にて 【講演内容目次】 ①ロング... -
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展示会「惣菜デリカJAPAN」にて「ガス置換包装ロングライフ惣菜」講師
【演題「惣菜製造におけるガス置換包装を中心とした日持ち延長への取組」】 ~ロングライフ化技術について~ 増田敏郎氏 増田食品開発コンサルティング 代表 2022年9月30日「惣菜デリカJAPANセミナー」東京ビックサイト 【講演内容目次】 ①ロングライ... -
「食品の無菌包装システム2022」にてコーディネーター及び講師
【食品の無菌包装システム2022】 2022年9月2日 ㈱サイエンスフォーラム主催 オンライン開催 【コーディネータ】 増田敏郎氏 増田食品開発コンサルティング 代表 【開催プログラム】 無菌充填包装の全体像 増田食品開発コンサルティング 代表 増田... -
食品品質保持技術研究会にて「日配食品のロングライフ化と包装技術」講師
【演題】 「日配食品のロングライフ化と包装技術」 演者 増田敏郎氏 増田食品開発コンサルティング 代表 2022年8月8日「食品品質保持技術研究会」講演 【講演内容目次】 はじめに ①食品保存の基礎 食品の劣化 微生物制御 ②ロングライフ化技術 代表的な...
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