NHK
2014年3月2日放送(8：25～8：55 NHK)
世界では１３億トンぐらいの食料の３分の１が捨てられていると言われていまして、金額にすると７４兆円ぐらいになります。それを、日本が得意とする保存技術を輸出することによって少しでも減らせて、食料問題を解決できていければいいなと思っています。
日経ビジネス：2016年7月11日号「テクノスコープ」ロングライフ食品記事
https://business.nikkei.com/atcl/report/15/226265/091400056/
講談社週刊現代：2018年3月24日号 「パック食品の秘密」 長持ちの秘密インタビュー及び掲載
